Lo Delices - Chroniques et Créations Gourmandes

Avocat, pomme et framboise.... ou l'omelette healthy 100% girly !

Récemment, j'ai redécouvert une spécialité de notre gastronomie locale : les Tourtons de la vallée du Champsaur, dans les Hautes-Alpes. Aussi appelés "Coussins du petit Jésus", on les servaient autrefois lors des repas de Noël. Je vous ai déjà présenté...

Posté par lodelices à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, Tourtons, pomme, framboise, Babybel, avocat, omelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2016

Verrine mimosa (sans mayonnaise) pour Fromage de chèvre "brûlé"

Une variante de la recette des oeufs mimosa sans mayonnaise, de chez Tendance Gourmande , dont je vous ai déjà parlé la semaine dernière avec "Ma revisite de la célèbre Salade de Chèvre Chaud". Présentée en verrine, pour un effet bistro'chic sur votre...

Posté par lodelices à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, dukkah, Fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2016

Mon omelette sucrée salée parfumée : oignons frits, sauce aigre douce, citron et curry....

Ce qu'il y a de bien avec le cuit-omelette, c'est que je peux me préparer de délicieuses omelettes en un minimum de temps et de cuisson, puisque tout ce joue au micro-ondes !!! Plus besoin de passer la soirée dans sa cuisine à récurer les poêles, d'autant...

Posté par lodelices à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, citron, truffe, oignon, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2016

Oeufs brouillés tomates cerises, tartines de pain d'épices à l'orange et scamorza

Enfin une recette d'oeufs sur ce blog. D'habitude je fais toujours mes omelettes au micro-ondes, grâce au cuit-omelette mastrad. Mais, j'avoue quand même que rien ne remplace la cuisson à la poêle. Quand les oeufs sont baveux et bien crémeux, l'omelette...

Posté par lodelices à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2016

Poireau vinaigrette à l'ancienne et noix, roquette et champignons poêlés à la truffe.... Croustifondants

Pas vraiment une entrée, ni vraiment un plat.... Plutôt une petite assiette de légumes pour un diner léger. Un reste de ma poêlée champignons-roquette, des poireaux vinaigrette.... Et des croquettes de fromage, dont il me restait un fond de boîte, sur...

Posté par lodelices à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, champignons, roquette, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2016

Le "Double jeu, mâche !" d'une accro des fourneaux

C'est en me baladant (souvent) chez Saveur Passion, que je suis tombée sur la recette d'une "Double assiette de mâche" en jeu de textures, pour "bénéficier un maximum de ses vertus diététiques et qualités gustatives" : crue en salade à l'huile de noisette,...

Posté par lodelices à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchée, champignons, chèvre, mâche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2016

Oeufs mimosa à la mayonnaise (Dukan) au raisin

Ou comment voir la vie en rose.... Car, en plus d'avoir une mayonnaise rose, j'ai aussi coloré mes oeufs en rose. Du moins, j'ai essayé et pour une première tentative, je dois dire que c'était plutôt pas mal. J'aurai l'occasion d'aborder la technique...

Posté par lodelices à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, oeuf, mayonnaise, dukan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote