moutarde - Lo Delices - Chroniques et Créations Gourmandes

1 mai 2017

Pain perdu et tranches d'orange, safran et sauce chantilly roquefort choco-piment

Vous avez aimé les aventures de ma Mystérieuse Crème brûlée ? Voici le deuxième épisode. Il était une fois, au pays de la food fusion, une mystérieuse crème brûlée qui s'ennuyait ferme sur son plateau. C'est qu'elle se sentait seule la pauvre. Elle décida...

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Tags: miel, moutarde, oeuf, orange, chocolat, safran, roquefort, pain perdu, piment

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4 juillet 2016

Tartare de Boeuf (rôti) au condiment de poivron jaune curry-coco

Voici donc l'accompagnement de ma Tartelette à la Ricotta et fruits secs, dont je viens de vous parler à l'instant. Un tartare de boeuf, toujours sur base de rôti froid, plein de soleil avec sa sauce au poivron jaune.... Subtilement relevée par de la...

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Tags: moutarde, poivron, rôti boeuf, curry, coco

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16 juin 2016

Poêlée de Tortellini jambon-fromage à la mâche fondante, truffe noire et amandes grillées

Dans la série des "à poêler" une nouvelle recette de Tortellini. Après les Gnocchi dont je vous ai déjà parlé sur ce blog, on ne m'arrête plus, je suis accro au Lustucru !!!! Rapide à cuisiner, elles conviennent très bien à la cuisine du quotidien. Voici...

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Tags: moutarde, chèvre, mâche, truffe, scamorza, amandes, tortellini

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23 mai 2016

Tartines moutarde et miel, cheddar, jambon cru et oignon confit au balsamique

J'adore me faire des tartines pour mon repas du soir. C'est rapide à faire, pratique à manger et avec une salade c'est un repas à la fois complet et léger. Et ça dépanne bien quand on est pas forcément inspirée, un peu comme ce soir. C'est pourquoi j'ai...

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Tags: miel, moutarde, jambon cru, pain de mie, oignon, toastinette, Cheddar

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14 mars 2016

Raclette pour les filles : 100% girly

L'hiver arrive bientôt à sa fin. Dans quelques temps, les fondues et fromages à raclette disparaîtront des étals, alors pourquoi ne pas en profiter encore un peu ? Durant les grands froids, il n'y a rien de plus réconfortant qu'une bonne raclette, comfort...

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Tags: moutarde, saumon fumé, framboise, raclette, sirop

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3 mars 2016

Oeufs mimosa à la mayonnaise (Dukan) au raisin

Ou comment voir la vie en rose.... Car, en plus d'avoir une mayonnaise rose, j'ai aussi coloré mes oeufs en rose. Du moins, j'ai essayé et pour une première tentative, je dois dire que c'était plutôt pas mal. J'aurai l'occasion d'aborder la technique...

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Tags: moutarde, oeuf, mayonnaise, dukan

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24 février 2016

Petit pain au lait "perdu" au saumon, sauce gravlax et sa compotée de figues

C'est avec émotion que j'inaugure mon tout nouveau blog de son premier article. Et c'est avec la recette du jour que j'ai choisi de commencer. En ce moment, je suis dans ma période pain au lait. Je ne sais d'où me vient cette soudaine addiction. Mais...

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Tags: chèvre frais, figues, miel, moutarde, pain au lait, saumon fumé

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21 février 2016

Crozetto aux fraises et Beaumont, truite rôtie au sirop d'érable et moutarde à l'ancienne

Il y a quelques temps, un nouveau magasin bio s'est ouvert à Grenoble : Bio C' Bon, 17 Grande Rue. En grande adepte que je suis de ce genre de magasin, je m'y suis aussitôt précipitée. Un sachet de fruits et légumes bio (cerises, endives, carottes et...

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Tags: moutarde, Beaumont, crozets, fraise, sirop d'érable, truite

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