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Lo Delices - Chroniques et Créations Gourmandes

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1 mai 2017

Pain perdu et tranches d'orange, safran et sauce chantilly roquefort choco-piment

Pain perdu et tranches d'orange, safran et sauce chantilly roquefort choco-piment
Vous avez aimé les aventures de ma Mystérieuse Crème brûlée ? Voici le deuxième épisode. Il était une fois, au pays de la food fusion, une mystérieuse crème brûlée qui s'ennuyait ferme sur son plateau. C'est qu'elle se sentait seule la pauvre. Elle décida...
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1 mai 2017

Mystérieuse Crème brûlée à l'orange, au safran et miel d'acacia

Mystérieuse Crème brûlée à l'orange, au safran et miel d'acacia
Pour commencer le mois de mai tout en douceur, que diriez-vous d'une crème brûlée ? Comme le dit le dicton : "en mai, fait ce qu'il te plaît". Ce joli mois annonce la couleur avec le retour des beaux jours. Même si j'en conviens, la météo du jour ne s'y...
1 mai 2017

Brunch gourmand autour du miel, de l'orange et du safran

Brunch gourmand autour du miel, de l'orange et du safran
Pour démarrer le mois de mai du bon pied, je me suis concotée une assiette toute en jaune pour mon brunch-repas du midi. Articulée autour de trois saveurs : le miel (d'acacia), l'orange et le safran. Et un peu de chocolat aussi, mais CHUUUT, il ne faut...
1 mai 2017

Mug cake au chocolat.... Mais pas que !

Mug cake au chocolat.... Mais pas que !
Pour mon retour sur le blog, je me remets doucement en jambe en publiant les photos d'une recette réalisée il y a deux ans. Vous me pardonnerez donc la qualité des photos ^^" ! Je n'ai plus les quantités en tête, donc je ne vous livrerai pas la recette...
30 avril 2017

Brunch gourmand un peu corse et un peu lyonnais

Brunch gourmand un peu corse et un peu lyonnais
Aujourd'hui, c'est dimanche. Et si il y a bien une chose que j'aime faire le dimanche, c'est cuisiner. Quelle différence avec le reste de la semaine ?, me direz-vous. Aucune. Et en même temps, tout est différent. D'abord, on est plus détendu le dimanche,...
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4 août 2016

Avocat, pomme et framboise.... ou l'omelette healthy 100% girly !

Avocat, pomme et framboise.... ou l'omelette healthy 100% girly !
Récemment, j'ai redécouvert une spécialité de notre gastronomie locale : les Tourtons de la vallée du Champsaur, dans les Hautes-Alpes. Aussi appelés "Coussins du petit Jésus", on les servaient autrefois lors des repas de Noël. Je vous ai déjà présenté...
25 juillet 2016

Tartines et oeufs au plat.... Pour une nouvelle assiette de Brunch

Tartines et oeufs au plat.... Pour une nouvelle assiette de Brunch
Après plusieurs jours de silence, me voilà de retour. Il faut dire que même en congé, je suis accaparée par mon projet. Pour autant, je n'ai pas cessé de cuisiner, bien au contraire. Je vais même avoir énormément de retard à rattraper, car je n'ai pas...
18 juillet 2016

Gratiné de Gnocchi du Pizzaïolo (au micro-ondes) : tomates cerises, jambon, scamorza

Gratiné de Gnocchi du Pizzaïolo (au micro-ondes) : tomates cerises, jambon, scamorza
Je me suis apperçue que cette rubrique était un peu "maigre". Alors, pour tenter de combler ce vide, je vous propose ce gratin de Gnocchi. Comme il fait très chaud, je l'ai voulu dans l'esprit d'une trattoria italienne, que l'on peut déguster sur sa terrasse....
5 juillet 2016

Salade sage et folle : Ricotta en salade

Salade sage et folle : Ricotta en salade
Fut un temps où ma mère se piquait aussi d'acheter des livres de cuisine. Parmi eux, j'ai retrouvé un "vieux" livre de recettes de salades, publié en 1997. Il n'a pas encore atteint le stade de grimoire ;p Les Salades sages et folles , d'Anne Wilson....
4 juillet 2016

Tartare de Boeuf (rôti) au condiment de poivron jaune curry-coco

Tartare de Boeuf (rôti) au condiment de poivron jaune curry-coco
Voici donc l'accompagnement de ma Tartelette à la Ricotta et fruits secs, dont je viens de vous parler à l'instant. Un tartare de boeuf, toujours sur base de rôti froid, plein de soleil avec sa sauce au poivron jaune.... Subtilement relevée par de la...
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Lo Delices - Chroniques et Créations Gourmandes
  • 26 ans et passionnée de cuisine, auteure du blog "Les Tribulations culinaires de Lolotte" grâce auquel j'ai participé à l'émission 100% MAG lors d'un reportage sur la cuisine au MO. J'ai décidé de créer un deuxième blog culinaire, pour partager ma passion.
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