Lo Delices - Chroniques et Créations Gourmandes

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Tartines moutarde et miel, cheddar, jambon cru et oignon confit au balsamique

J'adore me faire des tartines pour mon repas du soir. C'est rapide à faire, pratique à manger et avec une salade c'est un repas à la fois complet et léger. Et ça dépanne bien quand on est pas forcément inspirée, un peu comme ce soir. C'est pourquoi j'ai...

Posté par lodelices à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, moutarde, jambon cru, pain de mie, oignon, toastinette, Cheddar

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22 mai 2016

Boulettes de veau pour tartine de fromage à la confiture (sans oeuf, sans matière grasse)

Enfin une recette de viande sur ce blog, c'est pas trop tôt !!! Je vous ai parlé d'une tartine de fromage à la confiture, voici les boulettes qui l'ont accompagné. Fromage et beurre obligent, ces boulettes de viande sont sans oeufs et sans matières grasses....

Posté par lodelices à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, dukkah, sésame, boulette, fromage, veau

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22 mai 2016

La tartine pour la collection de Cléa

Les tartines chez moi, c'est incontournable. Et pas seulement au petit-déjeuner, avec du beurre et de la confiture. Au dîner, avec du fromage, elles deviennent un plat complet et équilibré. Et quand elles sont sucrées salées, alors là, je ne peux y résister....

Posté par lodelices à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marmelade, beurre, pain, roquefort, toastinette

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21 mai 2016

Mon omelette sucrée salée parfumée : oignons frits, sauce aigre douce, citron et curry....

Ce qu'il y a de bien avec le cuit-omelette, c'est que je peux me préparer de délicieuses omelettes en un minimum de temps et de cuisson, puisque tout ce joue au micro-ondes !!! Plus besoin de passer la soirée dans sa cuisine à récurer les poêles, d'autant...

Posté par lodelices à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, citron, truffe, oignon, curry

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20 mai 2016

Gratin de gnocchi au safran, parmesan et dukkah sauce tomat'o pruno

Mon addiction pour les pâtes à poêler ne vous a, je pense, pas échappé. Aujourd'hui, j'ai décidé de les gratiner. Une version encore plus express, puisqu'il n'y a pas besoin de les poêler au préalable, les pâtes cuisent directement dans le four. Qu'y...

Posté par lodelices à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, parmesan, pruneaux, gnocchis, dukkah, safran

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19 mai 2016

Salade croustillante du chef, vinaigrette barbecue

Parfois, c'est bien de faire du tri, on peut tomber sur de petites pépites. C'est ainsi que j'ai découvert l'autre jour toute une pile de fiches de recettes, je ne sais même plus d'où elles viennent, dont une avec cette recette de salade. Au départ toute...

Posté par lodelices à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cresson, mâche, barbecue, nuggets, sésame

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18 mai 2016

Gnocchi à l'oignon caramélisé, truffe et gorgonzola

En direct de l'Italie, encore une recette de gnocchi à poêler pour compléter ma collection, d'après "Du Beau, du Bon, du Bonheur"! Pour 1 personne vous aurez besoin de : 150g de gnocchi à poêler au fromage L......u 3 fines tranches de rôti de boeuf 1...

Posté par lodelices à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, noix, truffe, gnocchis, Gorgonzola, oignon

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16 mai 2016

Fondant (coulant) au chocolat et caramel, sans farine sans gluten

Les recettes sucrées se font rares sur mon blog. Mais voilà de quoi y remédier : un petit gâteau tout fondant et fort en chocolat, qui ravira les amateurs. D'autant qu'il a l'avantage d'être sans gluten puisqu'il ne contient pas de farine. J'ai trouvé...

Posté par lodelices à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, coulant, fondant

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9 mai 2016

Gnocchi à Poêler extra deuxième recette : boeuf, tomates cerises, basilic et gouda au cumin

Restons encore un peu en Italie si vous le voulez bien, avec une autre déclinaison des gnocchi à poêler tomate et mozzarella. La semaine dernière, poivron, porc et scamorza étaient à l'honneur.... Aujourd'hui ce sera rôti de boeuf, tomates cerises et...

Posté par lodelices à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gnocchis, Gouda, basilic, rôti boeuf

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8 mai 2016

Petite croûte au saumon

Je n'en fini pas de faire du tri. Aujourd'hui, je vous propose une recette tirée du magazine Avantages, de décembre 2000, quelque peu remaniée à ma sauce. Pour 1 croûte : 1 bouchée feuilletée à garnir 40g de minis tranches apéritives de saumon fumé au...

Posté par lodelices à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, Tzatziki, saumon

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