brousse - Lo Delices - Chroniques et Créations Gourmandes

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Sashimi de saumon fumé à la Brousse et sirop de myrtilles

Ca ne vous a peut être pas échappé, mais demain..... C'est le premier avril !!! Et qui dit premier avril, dit blagues potaches et poissons dans le dos ^^" Alors pour être dans le thème, je vous propose un sashimi de saumon fumé. C'est un plat qui peut...

Posté par lodelices à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, Brousse, sirop

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28 mars 2016

Blinis en terre et mer fruité : olives, thon et Brousse

Malgré un premier essai de Blinis maison réussi (recette à venir), il m'arrive encore d'acheter la version industrielle, avec une préférence pour la marque Blini (les meilleurs en goût et en qualité). Car il faut tout de même avouer que c'est très pratique...

Posté par lodelices à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, Brousse, olives, tapenade, blinis, thon

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4 mars 2016

Blueberry Buns (petites brioches aux myrtilles) à ma façon

D'ordinaire dégustées au petit-déjeuner ou au goûter, ces petites brioches font le bonheur de tous les gourmands, les petits comme les grands. D'ailleurs, vous les avez peut être aperçus ici, là ou encore chez Iza. Moi, c'est une toute autre version que...

Posté par lodelices à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain au lait, Brousse, myrtilles

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2 mars 2016

Ramen au citron, à la Brousse et au cresson... Pas vraiment comme Gordon Ramsay

Tout le monde connaît le chef cuisinier écossais Gordon Ramsay, "double" si je puis dire de notre Philippe Etchebest national, et dont l'émission Cauchemar en cuisine diffusée sur Paris Première ou W9 entre autre a grandement inspiré notre concept français....

Posté par lodelices à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramen, Brousse, citron, cresson

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1 mars 2016

Assiette des montagnes : salade poire-noix, Tourtons, Brousse et jambon de pays

Pour aujourd'hui je vous propose une salade complète, composée autour des produits de ma région. Tourtons Ricotta-épinards du Champsaur, jambon de Savoie, et Brousse de vache fabriquée en Isère. Et oui, ça peut paraître étonnant, mais en Isère aussi on...

Posté par lodelices à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poire, Brousse, Tourtons, noix

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29 février 2016

Pain au lait comme un éclair saumon fumé et pomme granny, chantilly à la Brousse vanille et estragon

Que diriez-vous de terminer le mois de février en beauté ? Un éclair ça vous tente ? Oui mais attention, il y a un piège sur la photo. Il s'agit bien d'un.... Pain au lait ! Comme c'est original, ce n'est que la quatrième après-tout, d'autres sont encore...

Posté par lodelices à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain au lait, saumon fumé, vanille, Brousse, pomme

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