Lo Delices - Chroniques et Créations Gourmandes

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Tartines et oeufs au plat.... Pour une nouvelle assiette de Brunch

Après plusieurs jours de silence, me voilà de retour. Il faut dire que même en congé, je suis accaparée par mon projet. Pour autant, je n'ai pas cessé de cuisiner, bien au contraire. Je vais même avoir énormément de retard à rattraper, car je n'ai pas...

Posté par lodelices à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain au lait, oeuf, pomme, amandes, Babybel, chutney, Beaufort

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18 juillet 2016

Gratiné de Gnocchi du Pizzaïolo (au micro-ondes) : tomates cerises, jambon, scamorza

Je me suis apperçue que cette rubrique était un peu "maigre". Alors, pour tenter de combler ce vide, je vous propose ce gratin de Gnocchi. Comme il fait très chaud, je l'ai voulu dans l'esprit d'une trattoria italienne, que l'on peut déguster sur sa terrasse....

Posté par lodelices à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, scamorza, gnocchis, barbecue, jambon

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5 juillet 2016

Salade sage et folle : Ricotta en salade

Fut un temps où ma mère se piquait aussi d'acheter des livres de cuisine. Parmi eux, j'ai retrouvé un "vieux" livre de recettes de salades, publié en 1997. Il n'a pas encore atteint le stade de grimoire ;p Les Salades sages et folles , d'Anne Wilson....

Posté par lodelices à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, raisin, salade, Ricotta

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4 juillet 2016

Tartare de Boeuf (rôti) au condiment de poivron jaune curry-coco

Voici donc l'accompagnement de ma Tartelette à la Ricotta et fruits secs, dont je viens de vous parler à l'instant. Un tartare de boeuf, toujours sur base de rôti froid, plein de soleil avec sa sauce au poivron jaune.... Subtilement relevée par de la...

Posté par lodelices à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, poivron, rôti boeuf, curry, coco

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4 juillet 2016

Tartelette à la Ricotta et fruits secs, et son tartare de boeuf exotique

Ca ne vous surprendra pas, mais chez moi, les fromages ont toujours la part belle. Qu'ils soient farcis, fondus ou rôtis.... Ou bien simplement sur du pain, je les déguste et décline sous toutes les formes. Aujourd'hui, je vous présente ma dernière trouvaille...

Posté par lodelices à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchée, feuilleté, Ricotta, fruits secs

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3 juillet 2016

L'histoire des oeufs au plat.... Sans oeufs !!!

Dimanche matin..... Réveil tardif, la tête dans les chaussettes, 11h30, bientôt midi.... 3 juillet 2016, ciel bleu sans nuages, soleil à l'horizon et déjà 14° affiché au thermomètre (si c'est pas plus ^^").... Comme un avant goût de vacances dans l'air,...

Posté par lodelices à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, pain au lait, poivron, abricot, confiture, jambon

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1 juillet 2016

Tiramisun exotique au pain d'épices

Aujourd'hui c'est le premier jour de juillet. Encore quelques jours, et les vacances des enfants auront officiellement commencé.... Alors, pour vous faire patienter en attendant de vous faire dorer la pilule sur la plage, à l'ombre de votre parasol (les...

Posté par lodelices à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, pain d'épices, fruit de passion, Feta, tiramisu

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