Lo Delices - Chroniques et Créations Gourmandes

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Association Carpaccio et Fromage de Suisse (ou de Savoie) : carpaccio de Boeuf (Charolais) huile de Truffe Noire et Raclette

De la Raclette.... Oui, oui.... Vous avez bien entendu !!!! Et ce n'est pas une nouvelle lubie de ma part, je vous a- et rassure. Je suis allée chercher cette idée sur le site Fromages de Suisse . Ce site est une véritable mine d'or car il regorge d'idées,...

Posté par lodelices à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, mâche, raclette, truffe, carpaccio, radis

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25 juin 2016

Brunch ou Slunch (du soir) : Cloud Bread, crème fraîche et confiture, salade verte....

Cette semaine, je vous ai parlé de ce nouveau pain sans gluten, qui affole la blogo : le Cloud Bread, que j'ai looké façon pizza. D'ailleurs, si vous voulez vous aussi avoir la tête dans les nuages, je vous invite à lire la story sur ce précédent post....

Posté par lodelices à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, salade, Cloud Bread, crème fraîche

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24 juin 2016

Crottin de chèvre rôti miel-citron et Dukkah Spéculoos (Battle Food 24), petit pain à la châtaigne

La Battle Food 24 est terminée depuis longtemps, et pour cause.... Puisqu'elle a eu lieu en 2014 !!! Seulement, lorsque j'ai découvert cette recette de Crottin de chèvre chez Confit Banane, j'ai foncé tout de suite !! Le fromage de chèvre est l'un de...

Posté par lodelices à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, citron, chèvre, dukkah, Crottin

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24 juin 2016

Ma Faisselle inavouable pour Mamina

En ce moment, je ne sais pas pourquoi mais j'ai des envies subites de sucré, et pourtant je ne suis pas enceinte ?! Mais, parce que c'est l'été et que je suis une fille... Je pense aussi à mon bikini, dans lequel il me faut pouvoir rentrer, si je veux...

Posté par lodelices à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pomme, Faisselle, amandes, compote, cannelle

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23 juin 2016

Cloud Bread looké pizza : poivron jaune-cheddar et barbecue, tomates cerises-parmesan et tapenade

Un titre à rallonge pour vous parler d'une des dernières tendances du moment : le Cloud Bread ! Késako ? Appelé aussi "oopsie bread", le « cloud bread » dont la traduction littérale signifie "pain nuage", est le nouveau pain qui affole/cartonne sur la...

Posté par lodelices à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, parmesan, tapenade, barbecue, Cheddar, Cloud Bread, pizza

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22 juin 2016

Verrine mimosa (sans mayonnaise) pour Fromage de chèvre "brûlé"

Une variante de la recette des oeufs mimosa sans mayonnaise, de chez Tendance Gourmande , dont je vous ai déjà parlé la semaine dernière avec "Ma revisite de la célèbre Salade de Chèvre Chaud". Présentée en verrine, pour un effet bistro'chic sur votre...

Posté par lodelices à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, dukkah, Fromage frais

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22 juin 2016

Fromage de chèvre comme une crème brûlée au fruit de la passion, choco'pain et verrine mimosa (sans mayonnaise)

Une recette visée sur le blog de Cookies délices , qui l'a elle même repérée sur le site Fromages D'Ici. J'ai d'ailleurs moi-même réalisé une recette issue de ce site, il y a quelques temps, dont je vous parlerai dans un prochain post. Mais revenons en...

Posté par lodelices à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, chèvre, fruit de passion, fromage, crème brûlée

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21 juin 2016

Clafoutis volcanique de Laurent Mariotte en souvenir de ma Mamie

Ca fait beaucoup de monde pour un clafoutis !!!! Pourquoi volcanique en fait ? Pour la petite histoire, à la sortie du four mon clafoutis avait littéralement gonflé. Tellement gonflé même que c'est tout juste si les fruits n'essayaient pas de s'échapper,...

Posté par lodelices à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, framboise, cerise, amaretto, clafoutis

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21 juin 2016

Plateau léger brochettes de yakitori poulet et salade de radis

Ca y est c'est l'Eté !!! Enfin, depuis le temps qu'on l'attendait !!!! Encore que.... Il se fait un peu désirer !!! Températures fraîches, ciel maussade et pluie sont tout de même encore de la partie.... Or, ce que j'apprécie le plus en été, et ce n'est...

Posté par lodelices à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, raisin sec, radis, ketchup, salade, Cantal, poulet, yakitori

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21 juin 2016

Yaourt stracciatella au fruit de la passion

Je vous ai parlé hier de ma revisite du yaourt au fruit de la passion, version filou avec ananas et amandes. Comme il me restait un peu de la "préparation" chocolat-passion, j'ai imaginé une deuxième variante, toute aussi rapide et gourmande. Encore une...

Posté par lodelices à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat, Faisselle, fruit de passion

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