
Pour commencer le mois de mai tout en douceur, que diriez-vous d'une crème brûlée ?
Comme le dit le dicton : "en mai, fait ce qu'il te plaît". Ce joli mois annonce la couleur avec le retour des beaux jours. Même si j'en conviens, la météo du jour ne s'y prête pas. Néanmoins, qui dit beaux jours dit soleil. Et chaleur, bien sûr. Les agrumes, particulièrement l'orange, s'y prêtent admirablement. J'ai donc remplacé la vanille de la crème classique, par des zestes d'orange. Une pincée de safran, pour parfumer subtilement tout en...
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