16 juin 2016

Petit pot de compote gourmand : pomme-cannelle, amandes et caramel

Pour un dessert 100% express !!! Il y a des jours comme ça, où l'on a envie de se faire plaisir, mais pas forcément l'envie de cuisiner pour. Alors dans ces moments là, votre placard est votre meilleur ami. Un pot de compote de pommes à la cannelle qui traine, du caramel à tartiner dans le frigo, quelques amandes pour la touche craquante.... Et le tour est joué !!! Je sais, ce n'est pas très académique, mais qu'est-ce-que c'est bon !!!!     Pour 1 petit pot : du caramel à tartiner Pinson de la compote de... [Lire la suite]
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16 mai 2016

Fondant (coulant) au chocolat et caramel, sans farine sans gluten

Les recettes sucrées se font rares sur mon blog. Mais voilà de quoi y remédier : un petit gâteau tout fondant et fort en chocolat, qui ravira les amateurs. D'autant qu'il a l'avantage d'être sans gluten puisqu'il ne contient pas de farine. J'ai trouvé la recette ici, chez Gourmande sans gluten. Ayant des afficionados de chocolat dans ma famille, il a fallu que je l'adapte quelque peu en l'enrichissant notamment en chocolat. Premièrement, j'ai couplé le chocolat noir avec du chocolat à pâtisserie saveur caramel. Ensuite, j'ai enfoncé... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Crème dessert au yop chocolat et caramel

Je vous l'avais bien dit, après la version chocolat-noisette, c'est au tour du yop chocolat-caramel de passer à la casserole. Ou plutôt au micro-ondes devrais-je dire ! Le principe reste le même, il faut bien battre la crème au batteur avant la cuisson, pour avoir une crème aérienne et "mousseuse". Le temps de cuisson ne change pas non plus, toujours faire cuire 2 minutes au micro-ondes, puissance max (1000W). J'ai juste légèrement augmenté la quantité de yop, environ 19cl, et diminué la dose de maïzena (1/2CS) pour avoir une crème... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 21:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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