18 juillet 2016

Gratiné de Gnocchi du Pizzaïolo (au micro-ondes) : tomates cerises, jambon, scamorza

Je me suis apperçue que cette rubrique était un peu "maigre". Alors, pour tenter de combler ce vide, je vous propose ce gratin de Gnocchi. Comme il fait très chaud, je l'ai voulu dans l'esprit d'une trattoria italienne, que l'on peut déguster sur sa terrasse. Avec un bon verre de vin rouge (Chianti), pour ceux qui en boivent ^^" J'ai repris le tryptique de base d'une pizza : jambon - tomate - mozzarella, remplacée ici par de la scamorza fumée. Un peu de sauce barbecue pour la sauce tomate, et de l'huile de tournesol pimentée... [Lire la suite]
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23 juin 2016

Cloud Bread looké pizza : poivron jaune-cheddar et barbecue, tomates cerises-parmesan et tapenade

Un titre à rallonge pour vous parler d'une des dernières tendances du moment : le Cloud Bread ! Késako ?  Appelé aussi "oopsie bread", le « cloud bread » dont la traduction littérale signifie "pain nuage", est le nouveau pain qui affole/cartonne sur la toile. Pauvre en glucides et en calories, c'est un allié idéal pour les filles comme moi : Gourmandes MAIS qui font attention à leur ligne !!! Oui l'un sans l'autre ce n'est pas incompatible !!!  A la fois moelleux et aérien (d'où son nom), il se prépare rapidement et... [Lire la suite]
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19 mai 2016

Salade croustillante du chef, vinaigrette barbecue

Parfois, c'est bien de faire du tri, on peut tomber sur de petites pépites. C'est ainsi que j'ai découvert l'autre jour toute une pile de fiches de recettes, je ne sais même plus d'où elles viennent, dont une avec cette recette de salade. Au départ toute simple, laitue tomate et blanc de poulet, pas de quoi sauter au plafond me direz-vous ^^"  Sauf que moi, je n'ai pas voulu m'en contenter comme à mon habitude, et ai donc apporté ma touche personnelle. La laitue a été remplacée par un mélange de mâche et de cresson. J'ai aussi... [Lire la suite]
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