Smoothies et milk-shake, muffins, cookies et brownies... Tout ce qui se boit ou se mange.... A siroter ou à tremper pour une pause gourmande bien méritée, après une dure journée de labeur ou une bonne sieste !!! A choisir... ^^

16 juin 2016

Petit pot de compote gourmand : pomme-cannelle, amandes et caramel

Pour un dessert 100% express !!! Il y a des jours comme ça, où l'on a envie de se faire plaisir, mais pas forcément l'envie de cuisiner pour. Alors dans ces moments là, votre placard est votre meilleur ami. Un pot de compote de pommes à la cannelle qui traine, du caramel à tartiner dans le frigo, quelques amandes pour la touche craquante.... Et le tour est joué !!! Je sais, ce n'est pas très académique, mais qu'est-ce-que c'est bon !!!!     Pour 1 petit pot : du caramel à tartiner Pinson de la compote de... [Lire la suite]
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22 mars 2016

Compote de banane vanillée et sa chantilly choco-vanille

Après mon comp'uccino de framboises, voici dans le même esprit, une autre compote gourmande associant banane et chocolat. Un vrai délice, parfait pour nous mettre du baume au coeur, après ces nouvelles scènes d'horreur !! Pour cette recette, j'ai utilisé le sirop à la vanille de mon partenaire Thiercelin et le cacao pur de mon chocolatier Voisin.     Pour 1 ramequin : de la compote de banane à la vanille de la crème fraîche épaisse (environ 2 grosses CS) du cacao pur non sucré (en fonction de votre gourmandise) ... [Lire la suite]
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15 mars 2016

Comp'uccino de framboises, chantilly menthe et vanille

C'est l'heure du goûter mais vous avez envie d'autre chose que la traditionnelle "compote et biscuits thé brun" ? Ou c'est le dessert, vous avez bien mangé mais vous voulez terminer sur une note sucrée ? Pas de panique, j'ai la solution... Une comp'uccino ! Alors vous allez me dire "qu'est-ce que c'est que cette bête là ?" Tout simplement un mix entre la compote et le cappuccino : une couche de compote, au parfum de votre choix, reposant sous un nuage de chantilly !!! Simple mais efficace, à la fois gourmand et léger, pour le quatre... [Lire la suite]
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13 mars 2016

Compote pommes et framboises

A quelques jours du printemps, que diriez-vous d'une petite compote ? Avec son air "girly", elle saura vous séduire, l'association pomme et framboise fonctionne très bien. Un peu de légèreté, après les excès de cet hiver, ne fait jamais de mal pour préparer l'arrivée des beaux jours.   Pour 4 personnes (soit 4 pots) : 3 petites pommes golden des Alpes + jus de citron 125g de framboises (une petite barquette) 4 à 6CS d'eau 1 fraise (fac. mais elle était un peu trop mure)   Préparation : Pelez et coupez les... [Lire la suite]
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