16 juin 2016

Poêlée de Tortellini jambon-fromage à la mâche fondante, truffe noire et amandes grillées

Dans la série des "à poêler" une nouvelle recette de Tortellini. Après les Gnocchi dont je vous ai déjà parlé sur ce blog, on ne m'arrête plus, je suis accro au Lustucru !!!! Rapide à cuisiner, elles conviennent très bien à la cuisine du quotidien. Voici donc comment ces tortellini à poêler jambon-fromage ont terminé : Une recette de pâtes à la fois simple et délicieuse. En fondant, la mâche perd un peu de son amertume et développe tous ses arômes. Les amandes grillées apportent du croquant et le duo de fromages scamorza-bûche de... [Lire la suite]
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16 juin 2016

Saumon au fruit de la passion, curry et citron

Plus que la viande, je raffole du poisson et celui que je préfère c'est le Saumon. J'en mange sous toutes ses formes, fumé ou frais. Je vous en ai déjà parlé notamment avec mon Sashimi de saumon fumé à la Brousse et sirop de myrtilles et mon pain au lait'clair saumon fumé-pomme granny..... Ou encore avec sa cousine la Truite rôtie au sirop d'érable et moutarde à l'ancienne. Ce soir, je vais vous partager une recette simple et ultra rapide (hormis le temps de marinade qui doit être au minimum d'1/2h), trouvée chez Nini et ses... [Lire la suite]
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16 juin 2016

Petit pot de compote gourmand : pomme-cannelle, amandes et caramel

Pour un dessert 100% express !!! Il y a des jours comme ça, où l'on a envie de se faire plaisir, mais pas forcément l'envie de cuisiner pour. Alors dans ces moments là, votre placard est votre meilleur ami. Un pot de compote de pommes à la cannelle qui traine, du caramel à tartiner dans le frigo, quelques amandes pour la touche craquante.... Et le tour est joué !!! Je sais, ce n'est pas très académique, mais qu'est-ce-que c'est bon !!!!     Pour 1 petit pot : du caramel à tartiner Pinson de la compote de... [Lire la suite]
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